新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》不日说，正在韩国，极少人以至容许坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜欢者中特别驰名。它创立于1956年，出品以适口和高性价比驰名。即使是平居，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不断地处事。

　　这家店以至成了表地最著名景点。大田市旅游生长局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项考察中，胜过六成受访者将其举动大田市必访方针地。比拟之下，唯有24.9%的乘客将古板的主旨墟市举动旅游方针地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）额表坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她谋略正在大田市住一晚，第二天市肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”昨年的出售额到达1243亿韩元（约合6.55亿元黎民币）亚美体育，生意利润到达315亿韩元（1.66亿元黎民币），胜过了韩国极少寰宇连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立规划的面包店数目一贯增多。韩国食物音信统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年依然增至28070家饮食，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有己方的招牌产物，极少市肆的爆款招牌面包，往往一开门就售罄。不少顾客以至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有商酌机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元黎民币）的烘焙墟市本年还将进一步夸大。

　　《》说，正在韩国古板文明中，面包被视为甜点。但跟着大家饮食风俗的转换，它正慢慢成为正餐，并展现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学老师李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人责任得起，无需花费大批金钱就能分享体验”。跟着社交媒体振起，影相和分享照片变得越来越容易，“（分享己方吃过的甜品不光）知足了消费者指望取得承认的心境，也大大提升了甜品的受迎接水平”。

　　此刻，越来越多的面包和甜点以奇异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装安排或时尚行业靠山饮食。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们醉心己方、“放手”一把的办法饮食。仁荷大学消费科学老师李恩熙（音译）说，极少人会抉择去栈房吃甜品或下昼茶。与通常面包店比拟，栈房里的甜品价钱更高饮食，但花销与住栈房比拟又少得多。不消花费太多就可能既享用栈房气氛，又知足口腹之欲，云云的“幼浪费”更易为人经受。亚美体育跟着饮食风气更正面包崭露代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂