扫描或点击闭怀中金正在线岁的高文麒是业界着名的老饕，曾正在台湾最大的餐饮企业供职，为《舌尖上的中国》等多部美食记录片担纲照管，还开过餐厅、出书过很多闭于饮食文明的竹帛。“埋头用饭20年”后，高文麒正在抖音注册账号“真探高文麒”，带着我方“20年的积淀去探店”，依赖“六亲不认”、主打“真”字的探店气魄饮食，正在一年多的时分里累积粉丝超300万。

　　高文麒结业于斯坦福大学玄学系，做过出书、餐饮和电视。正在他看来，博识的人类文明中，饮食文明是与人最为亲昵也最兴味的。他爱吃，更爱研商美食，先后创作出书了《文明中国》、《面食文明索求》等30余本闭于食与游的系列丛书。而今正在北京糊口的他是几家餐厅的产物研发照管，也与人共同正在上海创立了三个餐饮品牌。

　　2022岁终，高文麒抱着碰运气的心态，受邀做起了探店达人。第一条视频编导特地选了一家开正在北京的台菜餐厅。面临最熟练的梓乡滋味，高文麒感应靠近，天然而然地讲了不少。拍摄告终后，他没再干涉后续的颁布。直到几天后，编导告诉他，这条视频正在抖音上的点赞数仍然过了4万。他大吃一惊——“老头用饭，还线)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/

　　正在抖音里，高文麒老是不疾不徐地批评食品的选材和口胃，评判决价是否符合，顺道再聊少少菜品背后的饮食文明。网友说他专业、学问博识，看他探店，就像统一位见多识广的靠近尊长一块用饭。这让他更有动力了。

　　对出品惊艳的途边幼店亚美体育，高文麒不惜表彰。一次，他到一家范围很幼的粤菜幼馆探店，红烧乳鸽肉够嫩、皮够脆、价钱良心饮食，海肠捞饭用的米是颗粒真切的南方籼米，海肠与韭菜搭配出了猛烈的美味。这顿饭让他吃得出格满意亚美体育。这期视频颁布后，这家餐馆生意大涨。过了一段时分，高文麒请恩人去店里用饭，不得不排了许久的队。进店后他一看，乳鸽和海肠捞饭，简直是每桌必点。

　　“‘真探’的‘真’即是说实话，有一说一。”正在高文麒看来饮食，探店是为消费者而探，他们需求的是有参考代价的音信亚美体育饮食，由于“实正在技能感动别人，唯有实正在才有代价”。正在抖音，像高文麒云云通过专业点评为消费者供应决定的探店达人另有良多。来自抖音糊口效劳的数据显示，2023年，抖音探店达人数目伸长2.89倍，超58万人靠探店得回安宁收益，达人探店帮力实体商家增收946亿。

　　本年两会岁月，世界政协委员、上海交通大学安笑经济与管造学院特聘教化陆铭就正在提案中中心闭怀了探店达人这一新兴就业样子，指出正在平台经济的推动下，探店达人已成年青人就业新拣选饮食。亚美体育饮食60岁餐饮老饕抖音探店“六亲不认”靠专业点评引300万粉丝追更